5问森交会 解读森林食品(一)
[ 发布日期:2015-7-16 来源:中展励德国际 浏览次数:3931 ]
——专访第二届中国森林食品交易博览会组委会秘书长李明财
新常态下如何创新发展森林生态产业,如何畅通森林食品流通渠道,如何更好地满足社会大众对森林生态食品的刚性需求?9月18日-21日在吉林长春举办的第二届中国森林食品交易博览会(简称森交会)及其系列配套活动或将助推我国森林食品产业健康发展,引领森林食品消费时尚。
为此,森交会组委会秘书长,中展励德国际集团有限公司总经理李明财先生,接受了《中国会展》的专题访谈,为我们解读了有关森林食品及森交会的5大问题。
1问:如何定义森林食品?
解读:森林食品是指来自森林,符合人类自然、环保、清洁生产技术要求,生态、优质、健康、营养的食用林产品。
森林食品的四大特征:一、在产品范围上,森林食品是以森林环境为前提的可食林产品;二、在产地环境上,森林食品来自山野,产于森林;三、在技术规程上,森林食品生产以森林生态系统的能量和营养循环为理论,基本不使用化肥和农药;四、在产品质量上,森林食品达到了国际和国家相关标准。
森林食品涵盖范围非常广,包括森林粮产品(如蘑菇、木耳)、森林药产品(如人参、杜仲)、森林果产品(如核桃、松子)、森林饮产品(蜂蜜、金银花)等几大类。